“姐姐说今天没有吃过螺蛳,于是我前天就买了一斤多的螺,然后养了二天,今天早上就用它配上腌菜给小炒了。姐姐早上看到这样子的小菜,高兴极了。她说以前一个星期里都吃好几次这种螺,现在呢是大半年吃一次。想想也是,现在环境污染太厉害了,我们大家要好好保护环境,这样子我们就可以放心去享用大自然给予的一切。”
食材明细
螺头腌菜小炒的做法步骤
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2 锅里加水下细盐,将养好的螺下锅焯制熟后出锅备用。
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小窍门
腌菜都是带辣带咸的食材,这类食材在炒制的时候,最好是用白糖来提味一下。不喜欢青蒜的可以换成葱。
使用的厨具:炒锅
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