“姐姐们今天要回家了，今天的早上我就做丰富一点。炒了一个鸡蛋虾仁，孩子们十分的喜欢。这个季节要给足孩子高钙高蛋白的食材，这是为长个子打个一个强有力的基础哦，喜欢的朋友们也可以参考一下，如果家里有葱的，就用葱来代替青蒜，那样子味儿更加的赞哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁鸡蛋小炒的做法步骤
-
1备料青蒜，明虾，鸡蛋。 -
2热锅加油，将鸡蛋加细盐打散加入锅里。快速划炒至蛋液凝固。 -
3另将明虾去壳用细盐搓洗，再控水备用。 -
4将处理好的虾仁下锅。 -
5加适量料酒提味。 -
6再将青蒜下锅，炒至出味即可。 -
7这样子一份清爽有味的虾仁鸡蛋小炒就完成了。
小窍门
鸡蛋在炒制前，可以少少的加一点清水，那样子炒出来的蛋就十分的嫩口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
午餐