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诗文
芹菜拌香干
释义
“少油清爽的一道小凉菜。”
食材明细
主料
芹菜
1根
胡萝卜
适量
香干
适量
辅料
胡椒粉
少许
橄榄油
少许
白醋
一点点
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜拌香干的做法步骤
1
将食材洗净,芹菜掐去叶子(叶子可以烧汤),胡萝卜去皮,切成大小均匀的丁。
2
锅中加水烧开,放入蔬菜丁和香干丁焯熟。
3
捞出,沥干水分,晾凉。
4
加入胡椒粉,橄榄油和一点点的白醋,拌匀即可。
小窍门
香干有咸味,芹菜我觉得也有淡淡的咸味,所以我没有加盐,口味重的可以加适量盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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惜红衣·夏日池荷盛开,香云弥望,载酒吟眺(清末近现代初·张尔田)
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惜红衣·庭前莺花为雨所败,再用前韵,和璇(近现代末当代初·袁荣法)
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更新时间:2026/5/31 2:41:09