“很想吃芹菜了，想了想跟牛肉一起做吧，有菜又有肉的，牛肉放了多多的黑胡椒，很下饭~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒牛肉炒芹菜的做法步骤
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1牛肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。 -
2芹菜切片备用。 -
3锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。 -
4加入腌制好的牛肉入锅内。 -
5滑炒到牛肉变色后加少许酱油。 -
6炒好的牛肉盛出备用。 -
7锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。 -
8炒到芹菜变软加入一勺盐。 -
9把之前炒好的牛肉倒回锅中。 -
10再加少许酱油即可。
小窍门
炒时一定要多多姜丝，不然牛肉会比较腥，用那些料也要腌制一下去腥味。之前滑炒牛肉要快，久了牛肉太老也不好吃了。
使用的厨具：炒锅
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