食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
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1新鲜的牛肉（选带筋的更好吃）切成小块。 -
2冷水下锅焯水，把血水煮掉，撇去浮沫，捞出备用。
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3姜、蒜切片备用。
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4番茄划十字。
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5下锅煮2分钟，捞出去皮。
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6去皮后的番茄，2个切成小丁，2个切成厚片，备用。
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7洋葱切丝备用。
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8锅热放入适量食用油，油热后放入姜、蒜炒香。
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9加入洋葱继续翻炒，炒至洋葱变软。
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10加入焯好水的牛肉翻炒2分钟，加入切成小丁的番茄、生抽2勺、老抽半勺、蚝油2勺，炒至番茄出沙。
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11加入适量的水，水没过牛肉即可，加入适量盐。
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12煮开后倒入高压电饭锅，加入切成厚片的番茄，选择牛肉功能。
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13成品。汤鲜味美。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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