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诗文 梅干菜炒毛豆
释义
梅干菜炒毛豆的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 200克
  • 梅干菜 20克
辅料
  • 胡萝卜 一小截
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 食用油 适量
配料
  • 盐 适量
  • 麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

梅干菜炒毛豆的做法步骤

  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：1
    1
    所有食材准备好。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：2
    2
    将毛豆剥成豆米，清洗干净。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：3
    3
    梅干菜用温水泡发，洗净备用。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：4
    4
    胡萝卜洗净，切成小丁。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：5
    5
    炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：6
    6
    先放毛豆下锅翻炒。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：7
    7
    大约翻炒2分钟左右，毛豆变色，加入适量的盐。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：8
    8
    放没过毛豆的水，盖上盖子焖煮5分钟。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：9
    9
    水快收干的时候，倒入梅干菜翻炒片刻。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：10
    10
    大约翻炒2分钟左右，倒入胡萝卜丁。
  • 梅干菜炒毛豆的做法步骤：11
    11
    胡萝卜丁变色变软后，淋上几滴麻油，即可关火装盘。
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更新时间：2026/6/20 7:18:53