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诗文 炸酱
释义
炸酱的做法

食材明细

主料
  • 土豆 一个
  • 胡萝卜 半根
  • 肉糜 2两
辅料
  • 豆瓣酱 2勺
配料
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 老抽 少许
  • 生抽 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炸酱的做法步骤

  • 炸酱的做法步骤:1
    1
    土豆和胡萝卜切丁
  • 炸酱的做法步骤:2
    2
    肉糜是做狮子头剩下的
  • 炸酱的做法步骤:3
    3
    锅中放油,放入土豆、胡萝卜翻炒
  • 炸酱的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、土豆炒至半熟放入肉糜一起炒
  • 炸酱的做法步骤:5
    5
    炒熟后,放入生抽炒散
  • 炸酱的做法步骤:6
    6
    锅中放入豆瓣酱炒匀后,放入水同煮。依次放入糖、老抽、蚝油
  • 炸酱的做法步骤:7
    7
    炒至酱料粘稠后乘出
  • 炸酱的做法步骤:8
    8
    出锅后的酱
  • 炸酱的做法步骤:9
    9
    勺一勺
  • 炸酱的做法步骤:10
    10
    可做炸酱面,晚上就吃一小碟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/16 11:22:01