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诗文
炸酱
释义
食材明细
主料
土豆
一个
胡萝卜
半根
肉糜
2两
辅料
豆瓣酱
2勺
配料
糖
少许
蚝油
少许
老抽
少许
生抽
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炸酱的做法步骤
1
土豆和胡萝卜切丁
2
肉糜是做狮子头剩下的
3
锅中放油,放入土豆、胡萝卜翻炒
4
胡萝卜、土豆炒至半熟放入肉糜一起炒
5
炒熟后,放入生抽炒散
6
锅中放入豆瓣酱炒匀后,放入水同煮。依次放入糖、老抽、蚝油
7
炒至酱料粘稠后乘出
8
出锅后的酱
9
勺一勺
10
可做炸酱面,晚上就吃一小碟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/10/1 16:51:00