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诗文
柴火美食——原味蒸鸡
释义
“自家养的走地鸡,就是好吃”
食材明细
主料
鸡肉
300g
香菇
5朵
红枣
6颗
辅料
姜
10g
盐
10g
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
原味蒸鸡的做法步骤
1
香菇泡发
2
鸡肉剁块,与香菇、红枣、姜片一同放入盘子里,加入盐,腌一会,因为鸡本身有脂肪,所以没有放油了
3
放入锅里,用柴火,大火蒸一个小时,即可
4
鸡肉非常地绵软,香菇吸收了很多汤汁,非常鲜美!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 15:46:04