食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒海瓜子的做法步骤
-
1烧一锅水，快开的适合，倒入海瓜子，煮五分钟捞出，放一边去水。
-
2姜切丝，辣椒干和葱切段，备用。
-
3起油锅，先倒入辣椒干和姜丝爆香。
-
4倒入海瓜子和辣椒干、姜丝一起炒，倒入酱油翻炒。
-
5中间加入蚝油、豆豉油和少许料酒翻炒。
-
6根据个人口味可以选择加白糖。最后再放入葱段和切好的辣椒干小炒一下，就完成了。（最后加入的葱段和辣椒干主要是在颜色上做点缀。）
小窍门
买来的海瓜子，先用盐水养一段时间，可以让它吐出泥、沙。先用水煮可以让海瓜子都张开，翻炒时可以更入味。另外酱油本身就有咸味，在翻炒的过程中不用再加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
秋季食谱
- 如何蒸出又白又香的馒头
- 六月鲜拌莴笋荷包蛋面
- 炒沙葛
- 凉拌苦苦菜
- 鱼香鳕鱼柳
- 香甜糯米红枣
- 蒜炝苜蓿
- 番茄炒土豆丝
- 三菇滚花甲
- 包菜香肠粉丝煲
- 蘑菇炖素鸡
- 蒲公英拌粉丝
- 海带脆骨汤
- 香肠炒灰灰菜
- 四季豆炒腊肉
- 可爱猪猪奶黄包
- 馒头也野菜——苜蓿馒头
- 香椿煎蛋
- 我为面包狂——椰蓉面包
- 适宜春天吃的营养美食--------香菇萝卜糕
- 香酥核桃
- 蔬菜片肉食者勿进--凉拌平菇
- 新疆牛肉炒面
- 包菜小炒腊肉片
- 家常烧鲅鱼
- tonelpite
- tone of voice
- tone quality
- toner
- tone up
- tong
- Tonga
- tonga
- tongs
- tongue
- tongue and groove
- tongue-and-groove
- tongue depressor
- tongue in cheek
- tongue in cheek
- 古香慢 题红藕庄画卷（清·李符）
- 古香慢（当代·王蛰堪）
- 古香慢（清末民国初·易顺鼎）
- 古香慢（近现代·邓嘉缜）
- 古香斋柏树歌为陈刺史赋（清·洪亮吉）
- 古香楼对月（清末民国初·陈肇兴）
- 古香楼落成，移居即事（清末民国初·陈肇兴）
- 古驿书怀（明·庞尚鹏）
- 古驿（宋·艾性夫）
- 古驿（宋·陆游）
- 古鬲次韵成季（宋·韩淲）
- 古鹤（宋·王中立）
- 古鹿头关（近现代·陈湋）
- 古黄河口（元·袁桷）
- 古鼎作香炉（宋·范成大）
- 专家写给初学者的园艺技巧/打造超人气花园
- 鸟儿衔来了春天——诗咏二十四节气
- 高等日语教育 第5辑 2020
- 高频别字300例
- 普拉多博物馆/读懂世界十大博物馆
- 小学生慧读小古文 第1辑 注音版
- 匠人坊 中国短篇小说十堂课
- 网络零售(第2版)
- 项目管理
- 《新周刊》2019年度佳作
- 唐人月仪帖/经典碑帖放大本
- International trade practice
- 看图开心学
- AutoCAD 2020中文版机械设计实战从入门到精通
- 设计中的人机工程学/苟锐