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诗文	香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴
释义	食材明细 主料 饺子皮 780克 去骨去皮鸡腿肉 500克 新鲜香菇 85克 豇豆 185克 辅料 香葱 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 清淡 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤 1 食材：饺子皮、去骨去皮鸡腿肉、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、豇豆、香葱。 2 将豇豆折段清洗清洗捞出控干水分。 3 将去骨去皮鸡腿肉放入搅碎机里。 4 盖上盖，搅碎。 5 放入大盆里。 6 随后，将新鲜香菇和豇豆放入放入搅碎机里。 7 盖上盖，搅碎。 8 合入搅碎的鸡腿肉中。 9 接着，加适量的料酒。 10 加适量的酱油。 11 加适量的蚝油。 12 加适量的盐。 13 调味拌匀，成馅料。 14 取饺子皮抹点清水，放上馅料。 15 包好。 16 在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。 17 然后，加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。 18 最后，开盖、撒上香葱即成。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食   家常菜
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