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诗文 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴
释义
香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法

食材明细

主料
  • 饺子皮 780克
  • 去骨去皮鸡腿肉 500克
  • 新鲜香菇 85克
  • 豇豆 185克
辅料
  • 香葱 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤

  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:1
    1
    食材:饺子皮、去骨去皮鸡腿肉、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、豇豆、香葱。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:2
    2
    将豇豆折段清洗清洗捞出控干水分。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:3
    3
    将去骨去皮鸡腿肉放入搅碎机里。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:4
    4
    盖上盖,搅碎。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:5
    5
    放入大盆里。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:6
    6
    随后,将新鲜香菇和豇豆放入放入搅碎机里。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:7
    7
    盖上盖,搅碎。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:8
    8
    合入搅碎的鸡腿肉中。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:9
    9
    接着,加适量的料酒。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:10
    10
    加适量的酱油。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:11
    11
    加适量的蚝油。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:12
    12
    加适量的盐。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:13
    13
    调味拌匀,成馅料。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:14
    14
    取饺子皮抹点清水,放上馅料。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:15
    15
    包好。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:16
    16
    在平底锅中加适量的油,放入包好的饺子用中火煎一下。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:17
    17
    然后,加适量的清水盖上盖,焖煮至水分收干。
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤:18
    18
    最后,开盖、撒上香葱即成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:22:58