“老家的亲戚带来一袋新鲜荠菜，想包水饺又没有时间，干脆还是蒸包子省事，说干就干，上班前和好面，弄好馅，下班回家就可以蒸了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
荠菜猪肉蒸包的做法步骤
-
1将肉洗净切成小块 -
2将肉块放入绞肉机中绞成肉泥
-
3肉馅中加入葱姜碎、盐、酱油、油和浓汤宝拌匀腌半小时
-
4荠菜去掉老根和黄叶洗净
-
5将荠菜放入烧开水的锅中烫一下，稍变色后捞出（可以去除苦涩味及草酸）
-
6将荠菜稍微沥干水分，放在案上剁碎
-
7将荠菜与肉馅混合均匀
-
8酵母放少量温水中化开，加面和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至原来的两倍大
-
9将发好的面取出，揉揉排气后切成大点的剂子
-
10取一个剂子擀成边缘薄中间厚的面皮
-
11将馅包入面皮中捏起来
-
12将包好的包子放在底部装有温水的蒸锅中醒20分钟，开火烧开水后蒸20分钟，关火焖5分钟即可
-
13成品图
小窍门
包子皮一定要擀成边缘薄中间厚，包好后要再次醒发蒸熟后皮才会松软。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
产妇
老人
早餐
包子
春季食谱
快餐
午餐
晚餐
学生
- 暑包子
- 凉拌雪里红
- 青红辣椒炒油渣
- 水煮南瓜
- 四季豆炒肉
- 麻辣猪肉条
- 乡里腊肉蒸盐辣椒
- 麻辣肠炒芹菜
- 简易版-烤冷面
- 孜然掌中宝
- 口蘑汤
- 油渣炒香干
- 木耳蒸肉饼
- 萝卜丝丸子
- 爆炒空心菜尖儿
- 红薯糯米饼
- 酸辣黑鱼片
- 土豆炖牛肉
- 酱焖鲤鱼
- 简易制作炸油条
- 鸡蛋火腿肠挂面汤
- 红豆花生核桃露
- 软糯南瓜饼，零难度美食，糯叽叽甜蜜蜜，香甜可口颜值高。
- 黄骨鱼焖荷包蛋
- 五花白菜炖粉皮
- 听而无闻，视而无见
- 听聪什么什么的成语
- 听聪视明
- 听见什么什么的成语
- 听见风就是雨
- 听说他身体好些了我很高兴用英语怎么说
- 听说你下楼时扭伤了右脚用英语怎么说
- 听说你马上就要大学毕业了用英语怎么说
- 听说听道用英语怎么说
- 听说西湖很美用英语怎么说
- 听说课型用英语怎么说
- 听课中用英语怎么说
- 听课很困用英语怎么说
- 听课方法用英语怎么说
- 听课用英语怎么说
- 眼儿媚（清末近现代初·梁启勋）
- 眼儿媚（清末近现代初·汪东）
- 眼儿媚（清末近现代初·袁克文）
- 眼儿媚（近现代·乔大壮）
- 眼儿媚（近现代·庞俊）
- 眼儿媚（近现代·顾随）
- 眼儿媚（近现代·顾随）
- 眼儿媚（近现代·黄侃）
- 眼儿媚（近现代·黄侃）
- 眼儿媚（近现代末当代初·田遨）
- 眼儿媚（近现代末当代初·石声汉）
- 眼儿媚（近现代末当代初·金启孮）
- 眼儿媚（近现代末当代初·黄松鹤）
- 眼儿媚（金·许古）
- 眼儿媚（金末元初·元好问）
- 政治(新高考2022年第11版新高考省市适用)/小题狂练
- 啊哈这么有趣的植物
- 千家诗全解
- 习近平关于注重家庭家教家风建设论述摘编
- 世界梦幻面包店
- 绿色建筑智能化技术指南
- 军姿如山/最美奋斗者
- 中国草业统计(2018)
- 国际服务贸易形势与热点(2020)
- 葡萄农药化肥减施增效技术
- 单片机应用技术--汇编+C51项目教程(电气工程及自动化类专业第2版高等职业教育示范专业系列教材)
- 英语(3下P2021)/浙江各地期末迎考卷
- 新时代共青团基层组织工作手册
- 小学知识大盘点(数学)/一本
- 科技工作者职业类型研究(精)