“鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。有护心,补血益气,提高免疫力,健脑功效。有调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育的功效。有补血益气的功效：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡心的做法步骤
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1鸡心去掉油脂剪开清理干净。 -
2入锅焯水，取出控水。
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3青红杭椒洗净切条。
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4锅里油热加入鸡心煸炒一会。
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5加点料酒去除腥味。取出备用。
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6另起锅炒香蒜片。
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7加入青红杭椒翻炒几下。
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8加入鸡心翻炒。
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9加入味极鲜酱油翻炒。
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10加入蚝油翻炒。
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11炒至杭椒断生关火，加点盐调匀即可。
小窍门
鸡心要清理干净，加料酒去除腥味。
使用的厨具：炒锅
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