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诗文 紫薯花馒头
释义
紫薯花馒头的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 50克
  • 面粉 300克
  • 酵母粉 4克
辅料
  • 奶粉 10克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯花馒头的做法步骤

  • 紫薯花馒头的做法步骤：1
    1
    准备好两份面团的原料，紫薯面团：紫薯+面粉100克+酵母粉2克+奶粉5克；白面团：面粉200克+酵母粉2克+奶粉5克。（紫薯蒸熟，去皮，捏成紫薯泥和入紫薯面团中），分别放在两个面盆中
  • 紫薯花馒头的做法步骤：2
    2
    将两个面团分别揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
  • 紫薯花馒头的做法步骤：3
    3
    将发酵好的面团排气
  • 紫薯花馒头的做法步骤：4
    4
    各分成6等份
  • 紫薯花馒头的做法步骤：5
    5
    将白面团按扁，包馅
  • 紫薯花馒头的做法步骤：6
    6
    包馅，将白面团对捏
  • 紫薯花馒头的做法步骤：7
    7
    将白面团再对捏
  • 紫薯花馒头的做法步骤：8
    8
    将白面团捏拢，整形
  • 紫薯花馒头的做法步骤：9
    9
    将包好的面团反过来，按扁
  • 紫薯花馒头的做法步骤：10
    10
    将按扁的面团如图，切成8等份依次将各切开的小等份扭折、竖起，形成花边
  • 紫薯花馒头的做法步骤：11
    11
    放入蒸锅，大火，.冷水开始蒸，水开后，再蒸15分钟
  • 紫薯花馒头的做法步骤：12
    12
    美丽的，营养美味的，紫薯花馒头蒸好了
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/5/27 6:00:14