“南瓜的祖籍是南美洲，曾经是”外国友人“。现如今已经“长久的定居”中国成为永久的国民。南瓜是夏秋季节的瓜菜，南瓜全身都是宝，南瓜子可作零食；南瓜捣碎后再制作成主食；也可以变着花样作菜肴。而且南瓜的食疗价值极为丰富，这里就不一一列举了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧南瓜的做法步骤
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1南瓜洗净去皮，南瓜皮不能入菜吃；丢弃。 -
2将南瓜切成大小均等的方块备用。 -
3锅中放入3勺油，干红辣椒丝倒入油锅中爆香。 -
4南瓜放入油锅中翻炒至软后，倒入一碗水。 -
5南瓜加水后大火烧开，关中火烧5分钟。加入一勺盐。 -
6南瓜烧好快起锅时加入胡椒粉。 -
7稍微用小火焖一会后；盛入碟中即可。
小窍门
挑选南瓜从瓜皮外观看；皮老瓜甜。老南瓜味道才甘甜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜