正宗自制豆腐卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	自制豆腐卷
释义	“人在外地，怀念家乡小吃。回了老家，老爸特意做的，嘻嘻～，我也偷师一回～” 食材明细主料面皮适量豆腐适量小葱适量辅料盐适量鸡精适量白胡椒粉适量油适量葱香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度自制豆腐卷的做法步骤 1 将北豆腐过水，去豆腐味，凉了切丁，做成馅料。葱切末，放盐、鸡精、白胡椒粉、油调味，搅拌均匀。 2 买的大馄炖皮，已切好。 3 摊开面皮，用勺将馅料包入面皮，面皮边沾水卷起。 4 平底锅放油，将包好的豆腐卷放入平底锅。小火稍煎一下，倒少许清水，盖好锅盖，蒸两分钟。锅中水蒸完即可出锅。摆盘～小窍门面皮要薄，小火煎使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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