“龙利鱼无刺，腥味小，特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上，龙利鱼可以增强记忆，保护视力，特别适合上班族噢！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁龙利鱼的做法步骤
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1准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜 -
2西红柿去皮切块，葱姜切片， -
3龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切 -
4切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟 -
5锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来 -
6锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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