“橙子浑身是宝，不仅橙子的果肉美味酸甜，多汁可口，橙子的果皮也有很高的药用价值。橙皮可以化痰降腻、消食和胃。吃完橙子剥下来的橙皮可以做成糖渍橙皮，做面包、蛋糕的时候放上那么一小点特别的提味，橙皮还可以泡水喝不但可以调节脾胃，还能清新口腔。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糖渍橙皮的做法步骤
-
1血橙用盐搓洗干净外皮 -
2取下橙皮
-
3用小刀刮去橙皮里边的白瓤
-
4切成丝
-
5不锈钢小锅里加入清水、放入橙皮丝，加入冰糖。（水量没过橙皮丝即可，冰糖的量是橙皮丝重量的1/2）
-
6先大火烧开，再小火煮至橙皮丝透明，水很少粘稠即可关火。凉透后装在无油无水的玻璃瓶里，密封冷藏储存。
-
7成品图！
-
8成品图！
-
9成品图！
-
10成品图！
小窍门
1橙皮里边的白瓤要去干净，要不会很苦。
2橙皮做好后稍微有点苦味，放两天味道就好了。
2橙皮做好后稍微有点苦味，放两天味道就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
儿童
下午茶
朋友聚餐
果汁
夏季食谱