网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	爆炒鸡杂
释义	食材明细 主料 鸡胗 3个 鸡肠 2两 辅料 葱 一根 泡椒 2个 泡姜 一块 大青椒 2个 配料 豆瓣 一勺 油 适量 大蒜 2瓣 生抽 一勺 料酒 一勺 盐 适量 花椒 少许（整粒） 味精 适量 白糖 适量 老抽 半勺 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 爆炒鸡杂的做法步骤 1 备好鸡胗和鸡肠。 2 将鸡胗和鸡肠清洗干净，然后把鸡胗切片，鸡肠切段。（鸡肠用盐反复揉搓容易干净） 3 把葱洗净切段、青椒洗净切块、泡椒和泡姜切好。大蒜洗净切碎。花椒洗净备用。 4 锅中放油烧热放入豆瓣炒香。 5 然后放入泡椒泡姜炒香，再放入大蒜炒，最后放入花椒炒香。 6 炒香调料后加入鸡胗炒，当色变后再放入鸡肠翻炒。调入生抽、老抽、料酒。 7 炒至鸡肠卷边，也就10秒左右。放入青椒、葱段。翻下即可，出锅前调入点盐（根据自己的喜好调）味精和白糖。翻炒出锅。 8 炒好装盘。 小窍门 炒这道菜，要大火快炒，不然鸡胗和鸡肠吃起来很难嚼。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	红豆沙月饼 烤箱烤红薯 绿豆沙月饼 彩虹果冻 黄瓜炒肉片 荷包蛋鸭血韭黄汤 五仁月饼 凉拌鸡胸肉卷 懒人紫菜汤 茄盅牛肉青豆玉米碎 番茄牛肉玉米羹 木瓜核桃羹 黄鳝片炒韭菜 开花馒头 巧克力牛奶小狗 川贝蒸雪梨 玫瑰云腿月饼 牛肉胡萝卜包子 牛肉肠炒韭菜花 橄榄冰糖水 酸奶面包 茭白炒牛柳 凉拌豆腐干 黄骨鱼汤 粉蒸排骨 comic book comic relief comic strip coming coming into being comingle coming of age coming-of-age coming-of-age story coming out coming-out Coming right up! Coming right up comings and goings coming soon 还京乐（民国末当代初·饶宗颐） 还京乐（清·郑文焯） 还京乐（清·陈匪石） 还京乐（清·龚翔麟） 还京乐（清末近现代初·汪东） 还京乐（清末近现代初·赵熙） 还京乐（近现代·乔大壮） 还京乐（近现代·顾随） 还京口（元·萨都剌） 还京师诗（隋·杨广） 还京留别（清·曾习经） 还京诗（魏晋·石崇） 还京赠别（唐·卢照邻） 还京述怀（明·于谦） 还京道中（元·乃贤） 狱中书简 教育研究方法/教师专业发展丛书 马克思学说中人的概念 工科数学分析基础释疑解难(普通高等教育十五国家级规划教材配套参考书) 环境工程设计基础(普通高等教育十一五国家级规划教材) 奥斯卡·王尔德的绝妙睿语/世界名人绝妙睿语小丛书 化工生产技术(普通高等教育十一五国家级规划教材) 查尔斯·狄更斯的绝妙睿语/世界名人绝妙睿语小丛书 检验与临床诊断(病毒学分册)/检验与临床诊断丛书 教育学(新编本普通高等教育十一五国家级规划教材) 镶牙与正牙 温斯顿·丘吉尔的绝妙睿语/世界名人绝妙睿语小丛书 国家非处方药应用指南 执着激情与勇气--世界上最美丽的女人伊丽莎白·泰勒 核心与边缘(18世纪汉苗文明的传播与碰撞)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。