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诗文
麻辣豆腐
释义
“麻辣口味”
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
花椒
适量
麻椒
适量
四川郫县豆瓣酱
适量
食用油
适量
大蒜
适量
葱
适量
盐
适量
水淀粉
适量
麻辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣豆腐的做法步骤
1
将准备好的豆腐切成小块,煮锅加入水烧开,然后将切好的豆腐块放入水中煮
2
在煮豆腐的同时将葱和大蒜切成细沫备用
3
将煮好的豆腐捞出备用,炒锅烧热加入食用油,放入事先准备好的葱末和蒜末翻炒,少许花椒麻椒入味,加入四川郫县豆瓣酱炒出油之后加入豆腐翻炒,入味之后加入少许盐调味,最后加入少许水淀粉收汁出锅即可食用
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 14:10:34