食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
山药糕的做法步骤
-
1山药洗净，放入锅中，盖上盖子蒸25分钟至山药熟透。 -
2将蒸好的山药取出放入碗中，加入50克果酱。 -
3用勺子压成泥状，拌均匀。 -
4糯米粉放锅中炒熟。 -
5将山药分成八分，搓圆成山药球。 -
6将山药球放在熟糯米粉中滚一圈，均匀沾上糯米粉。 -
7把山药球放入月饼模具中，压出漂亮的形状，即可摆盘食用。 -
8成品图
小窍门
山药球放在熟糯米粉中滚一圈，容易脱模。
使用的厨具：蒸锅
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