“第一次尝试冰淇凌，没有放糖，奶味很纯正。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制牛奶冰淇凌的做法步骤
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1牛奶煮沸
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2稍凉后，边搅边拌倒入已经搅匀的蛋黄。
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3搅匀后，若没有形成粘稠状，可以调至小火，边加热边搅拌。直到奶糊状。
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4稍微凉凉以后，倒入已经融化的黄油，搅拌。搅匀后，放入冰箱里
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5半个小时候搅拌一次。再过1-2个小时，看一下，若已成固体，再搅拌一下。直到成为半稠半固状就可以食用啦。
小窍门
牛奶稍微晾凉一下，再倒入蛋黄，否则就变成蛋黄花啦。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱