“用蛋挞皮模具做年糕，还是满新鲜的哈！食材里的用量，正好能做4个，现做现吃，趁热吃粘粘的、甜甜的，超好吃~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
迷你年糕的做法步骤
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1先称好所需食材重量。 -
2将糯米粉倒入碗中。 -
3冷水上锅。 -
4冒热汽开始计时蒸15分钟。 -
5蛋挞皮模具刷上薄薄的一层油。 -
6将蒸好的糯米粉中加入白糖和水，搅拌均匀，平均分配放到四个模具中，压实。 -
7放上葡萄干、枸杞、黑芝麻，造型任意发挥。 -
8再放入锅中蒸20分钟。 -
9蒸好的迷你年糕，赶紧趁热吃吧！
小窍门
1、食材用量正好能做4个，因为年糕凉了就变硬了，即便重新加热也没有刚出锅的口感好，所以少做，现做现吃~
2、糖量依个人喜好添加~
2、糖量依个人喜好添加~
使用的厨具：蒸锅
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