食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
花式红豆沙面包的做法步骤
-
1准备食材 -
2水加10克白糖，2克酵母，都不要搅动，让它自然吸收溶化5分钟（提前激活酵母可以缩短后面发酵面团的时间） -
3鸡蛋液留一点用来刷面包表面 -
4激活后的酵母水 -
5高筋面粉加入奶粉.剩下的白糖.鸡蛋液.少许盐，把酵母水搅动均匀，分次倒入面粉中 -
6搅拌成棉花状就行了，（每个品牌面粉吸水程度不同，应掌握好水量，不要一次倒入水，不够一点点加） -
7面团搓揉10分钟加入黄油 -
8继续搓揉10分钟左右，能撑开膜而不易裂开，就行了 -
9盖上盖子发酵40分钟 -
10取出轻轻搓揉排气，分成小剂子，红豆沙也分好（红豆沙搓成球状时，手上沾点面粉就不糊手了） -
11面皮压扁包入红豆沙 -
12收口朝下 -
13压扁，擀成椭圆形，别大用力，温柔一点，别擀破 -
14用利刀划出若干条道道 -
15卷起两头捏紧 -
16反面朝上两头沾点水接上 -
17静置15分钟，表面刷蛋液 -
18烤箱预热180度，20分钟左右，烤至表面上色就行 -
19烤好的面包
小窍门
食材图只是拍上所需的食材，并不用完，2图中的酵母水只用了一半，有一半我做了其它花式面包
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 手绘：满城桂花香，就没有想过用它给自己加道菜吗？
- 芹菜蒜苔肉松煎饼
- 香辣鸭
- 葱爆羊肉
- 芝士焗面
- 酸辣藕丁
- 满城桂花香，就没有想过用它给自己加道菜吗？
- 锡纸鲈鱼
- 炸萝卜丝丸子
- 洋葱炒鱿鱼
- 酱烧茄条
- 秋日里的温暖---拥抱吐司
- 什锦浇汁鱼
- 水果冰粥
- 小黄人甜甜圈
- 咕咕霍夫蛋糕
- 口袋三明治
- 剁椒口味虾
- 早餐营养谷物粉
- 双莓炼乳手撕包
- 桂花蜜酒
- 鸽子汤
- 蒜蓉爆炒鸡脆骨
- 小酥肉肉
- 无花果派
- multiple system
- multiplication factor
- multiplication tables
- multiplier effect
- multiply by
- mung bean
- mung beans
- mungo homes park at liberty ridge
- muni 311
- muni bonds
- municipal bond
- municipal bonds
- municipal court
- municipal credit union
- municipal definition
- 李贾携诗卷见访贾与严沧浪游（宋·严粲）
- 李资深赠古瓦砚及诗（宋·王十朋）
- 李赞皇德裕（清·张晋）
- 李赞皇画像（宋·张耒）
- 李起宗舍人悠然亭（宋·楼钥）
- 李越山莫愁湖图二首（清·缪祐孙）
- 李车驾行（明·邵宝）
- 李载章独鲤图（明·张宁）
- 李辅之得邺南城注雨瓦筒以之支琴（金末元初·王庭筠）
- 李辰州黑首白身名马歌（元末明初·梁寅）
- 李迅甫送蟹（宋·高似孙）
- 李运使赞（宋·释德洪）
- 李进士醉归图歌（明·李梦阳）
- 李远霞过宿夜话分赋（明·成鹫）
- 李迪梅（元·凌云翰）
- 新文学评论(2018\4)
- 童话故事(大图大字)/亲子共读乐园
- 百家姓(大图大字)/宝宝国学启蒙
- 此中有真趣(20世纪中国画名家陈半丁)(精)/中国美术馆捐赠与收藏系列展
- 金陵法律评论(春季卷2017)
- 电网二次设备智能运维技术
- 揭东年鉴(2018)(精)
- 国际结算(第2版国际经济与贸易专业精品教材)
- 数学(1)/2020考研数学常考题型解题方法技巧归纳
- 食品营养学(十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 热点透析--中国特色社会主义理论与实践(第3辑)/新时代中国特色社会主义思想学习研究系列丛书
- 弟子规注
- 国家航海(第21辑)
- 小学生分类作文大全(3年级全新双色版)/呀作文
- 唐人妙法莲华经(残卷)/中华历代传世碑帖集萃