食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
花式红豆沙面包的做法步骤
-
1准备食材 -
2水加10克白糖，2克酵母，都不要搅动，让它自然吸收溶化5分钟（提前激活酵母可以缩短后面发酵面团的时间） -
3鸡蛋液留一点用来刷面包表面 -
4激活后的酵母水 -
5高筋面粉加入奶粉.剩下的白糖.鸡蛋液.少许盐，把酵母水搅动均匀，分次倒入面粉中 -
6搅拌成棉花状就行了，（每个品牌面粉吸水程度不同，应掌握好水量，不要一次倒入水，不够一点点加） -
7面团搓揉10分钟加入黄油 -
8继续搓揉10分钟左右，能撑开膜而不易裂开，就行了 -
9盖上盖子发酵40分钟 -
10取出轻轻搓揉排气，分成小剂子，红豆沙也分好（红豆沙搓成球状时，手上沾点面粉就不糊手了） -
11面皮压扁包入红豆沙 -
12收口朝下 -
13压扁，擀成椭圆形，别大用力，温柔一点，别擀破 -
14用利刀划出若干条道道 -
15卷起两头捏紧 -
16反面朝上两头沾点水接上 -
17静置15分钟，表面刷蛋液 -
18烤箱预热180度，20分钟左右，烤至表面上色就行 -
19烤好的面包
小窍门
食材图只是拍上所需的食材，并不用完，2图中的酵母水只用了一半，有一半我做了其它花式面包
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 宝宝辅食之肉松
- 菠萝鸡丁
- 糊塌子
- 菊花鱼
- 炒揪片
- 养肝明目玉米面粥
- 炒面筋
- 象形馒头——葡萄串馒头
- 早餐首选：健康油条
- 炒三丝
- 香煎马鲛鱼
- 香煎铜锣糕
- 玉米面桃酥
- 简单快手――蟹柳炒蛋
- 春游日式可爱便当----儿子和姑娘每年的春游秋游少不了妈咪的爱心便当！孩子们非常喜欢也很爱吃~
- 香肠面包
- 虾米肉丝炒荞菜
- 无水炖牛肉
- 【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋
- 葱香手撕肉松包
- 姜汁蜜鸭
- 自制广式香肠（这是冬天时候做的，现在这种天气不宜做了）
- 甜酸萝卜炒牛肉
- 春风十里彩椒鱿鱼
- 土司鸡蛋
- lay over
- layperson
- lay reader
- lay siege to
- lay the foundation
- lay the groundwork
- lay the scene
- lay the table
- lay to rest
- lay up
- lay-up
- layup
- lay waste to
- laywoman
- lay your finger on
- 舟晚书怀（清·周天麟）
- 舟晚望锦石（明·陈鸿）
- 舟晚行（宋·韦骧）
- 舟晚（明·程通）
- 舟晚（明·顾璘）
- 舟晚（清·林家桂）
- 舟晚（清·汪师韩）
- 舟晚（清·程可则）
- 舟晴（明·尹台）
- 舟暮对秋山有感（明·郭之奇）
- 舟暮（明·黎遂球）
- 舟暮（明末清初·屈大均）
- 舟暮（清·沈受宏）
- 舟月对驿近寺（唐·杜甫）
- 舟望云麓峰（清·向文奎）
- 把激励搞对(国有企业管理者的10大激励模式)/正略钧策管理丛书
- 利润究竟在哪里(企业如何挖掘20%的潜利润)/正略钧策管理丛书
- 蒙派营销--中国医药保健品行业内蒙派营销内参
- 国际贸易实务
- 终端阵地战--零售终端导购与促销实战技巧
- 三农中国(2005.2)
- 胡风论
- 实用子午流注针法
- 全程化的景观设计(附光盘加拿大奥雅园境师事务所作品集上)(精)
- 第二传播(广告策划与实施的再传播策略)
- 中国楚辞学(第5辑)
- 内科疑难病名家验案1000例评析(上中下)
- 改变孩子一生的教育方法(一本造就天才的传世经典)
- 小孩成群
- 公司理财/工商管理培训系列教程