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诗文
黑豆豉甜酒蒸膀肉
释义
食材明细
主料
膀肉
适量
辅料
甜酒
适量
油辣椒
适量
黑豆豉
适量
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黑豆豉甜酒蒸膀肉的做法步骤
1
备黑豆豉,甜酒,油辣椒。
2
大腿肉处理好放进油锅里酥黄,
3
如图。
4
酥好的膀肉,
5
改刀,
6
用盐,黑豆豉,甜酒,油辣椒拌匀。
7
隔水蒸,
8
蒸40分钟以上即成。
9
好香糯的膀肉,香而不腻。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 11:16:57