“香辣花生米，酥、香、辣是其特点。有空的时候做上一瓶，抓上一把，随取随吃，绝对是零食或下酒好菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣花生米的做法步骤
-
1主料图 -
2事先将花生米用温水浸泡半个小时 -
3剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分 -
4炒锅倒入油后将花生米一同倒下 -
5用小火炸至微金黄色后关火，利用余温再炸一会儿 -
6沥油盛起待用 -
7锅底剩一点油，把干辣椒、花椒粒、辣椒面一并下锅略爆香 -
8倒入花生米，加一小勺盐 -
9一小勺白糖炒匀即可 -
10装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
常见菜式
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
酒席