诗文 | 孩子们的香酥小零食——酥脆杏鲍菇 |
释义 |
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食材明细
酥脆杏鲍菇的做法步骤
小窍门
1、同样的方法也可以炸蘑菇,但是两者味道相比,杏鲍菇的韧劲儿好,口感也相对好些;
2、杏鲍菇煞过水后,要将杏鲍菇的水全部挤干,要不面糊不容易挂住; 3、裹面包糠后炸,成品更加酥脆,生菜裹着吃,味道更佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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