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诗文 葱爆红极海参
释义
葱爆红极海参的做法
“今天特意为大家介绍一道菜,采用极珍贵的冰岛红极参为原料。大家都知道海参是好东西,大家广为食用,冰岛红极参营养更为,蛋白质含量达20.3%,海参多糖等活性物质约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素等;脂肪含量低,仅有0.06%左右;基本不含胆固醇,每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克。因此,冰岛红极参是海参中的保健营养极品,含有大量的矿物营养,如钙、镁、锰、硅,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。老少皆宜!”

食材明细

主料
  • 冰岛红极海参条 100克
  • 大葱 1根
  • 生姜 5片
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱爆红极海参的做法步骤

  • 葱爆红极海参的做法步骤:1
    1
    所有材料切好。
  • 葱爆红极海参的做法步骤:2
    2
    大葱、姜切片,参切丝条。
  • 葱爆红极海参的做法步骤:3
    3
    酱油、白糖、蚝油适量混合备用。
  • 葱爆红极海参的做法步骤:4
    4
    热锅放油,放入姜片爆香。
  • 葱爆红极海参的做法步骤:5
    5
    倒入大葱片。
  • 葱爆红极海参的做法步骤:6
    6
    略翻炒至7分熟后加入适量的盐。
  • 葱爆红极海参的做法步骤:7
    7
    最后加入红极参条加入翻炒15秒。
  • 葱爆红极海参的做法步骤:8
    8
    倒入酱汁,再翻炒均匀即可。
  • 葱爆红极海参的做法步骤:9
    9
    成品
  • 葱爆红极海参的做法步骤:10
    10
    成品
  • 葱爆红极海参的做法步骤:11
    11
    成品

小窍门

1. 红极参本身就很鲜美,不需要太多调料。
2. 翻炒时候不要太大火,以前炒焦。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 22:01:24