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诗文 蒜蓉芦笋
释义
蒜蓉芦笋的做法

食材明细

主料
  • 芦笋 一小捆
  • 4瓣
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 1小勺
  • 鲍鱼汁 1茶勺
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉芦笋的做法步骤

  • 蒜蓉芦笋的做法步骤:1
    1
    芦笋根部的皮削掉,这样不会老。
  • 蒜蓉芦笋的做法步骤:2
    2
    水里放些盐,水开下入芦笋焯1分钟捞出,过凉水备用。
  • 蒜蓉芦笋的做法步骤:3
    3
    蒜切沫,小碗里加入盐、鸡精、鲍鱼汁、淀粉
  • 蒜蓉芦笋的做法步骤:4
    4
    加水调成碗汁备用
  • 蒜蓉芦笋的做法步骤:5
    5
    锅热后加少许油,之后下入碗汁(淀粉不要放太多,稍微挂欠汁就可以了)
  • 蒜蓉芦笋的做法步骤:6
    6
    欠汁透明之后,下入蒜末5秒钟关火
  • 蒜蓉芦笋的做法步骤:7
    7
    趁热淋在装好盘的芦笋上,打工告成。
  • 蒜蓉芦笋的做法步骤:8
    8
    搭配肉菜,解腻又爽口。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:32:03