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诗文 红枣汤圆
释义
红枣汤圆的做法
“汤圆不仅是一种传统食品,而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家提示:做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。温能养气,气充则身自多热”。再者各类汤圆馅,如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等,对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。
红枣汤圆,营养又美味。”

食材明细

主料
  • 汤圆 450克
  • 红枣 20克
辅料
  • 白糖 50克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

红枣汤圆的做法步骤

  • 红枣汤圆的做法步骤:1
    1
    锅中放入适量水,加入洗净的红枣,开大火煮
  • 红枣汤圆的做法步骤:2
    2
    煮开后转小火继续煮
  • 红枣汤圆的做法步骤:3
    3
    煮至红枣变软,加入汤圆
  • 红枣汤圆的做法步骤:4
    4
    小火煮至汤圆全部浮起,放入白糖搅匀再煮两分钟关火即可

小窍门

1.汤圆大多以糯米粉为皮制作而成,不易消化,故不可多食
2.高血压,动脉硬化,痛风,糖尿病,高脂血症等人群不宜食用
3.白糖的多少可根据自己喜好调整,不喜欢甜的亦可不加
4.若无白糖可用蜂蜜或红糖代替,添加蜂蜜须等出锅降温后再加
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 15:51:35