“一直以来都喜欢去超市买徐福记凤梨酥来吃，那天在美食天下看到芹意的台式凤梨酥就去做，真的很好吃哦。”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
台式凤梨酥的做法步骤
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1菠萝肉切粒，冬瓜去皮切粒， -
2放入搅拌机打成果酱然后加入冰糖，黑糖，盐，麦芽糖，大火熬至略粘稠 -
3转至小火边煮边搅拌至成馅全干不流动状态就可以了 -
4黄油软化加入糖粉 -
5分次加入蛋液和牛奶打至膨松顺滑 -
6加入低粉 -
7下手抓捏和成均匀面团 -
8面团20克，果肉15克收囗朝上放入模具并轻轻压平 -
9模具刷上一层油放在烤盘上备用，放入模具压平烤25分钟 -
10成品，开吃
使用的厨具：搅拌机、不粘锅、电烤箱
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