“自从把女儿接过来自己带就天天不知道搞什么菜给她吃，今天带她去超市她要去看鱼，然后我就想到给她炖个鲫鱼汤吧！营养又美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇鲫鱼汤的做法步骤
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1把鲫鱼洗净沥干水，生姜蒜子切碎，杏鲍菇切片备用 -
2把锅烧热加入色拉油，放入鲫鱼煎至两面发黄 -
3然后放入生姜生姜蒜子，料酒，最后加入开水开始煮 -
4煮了一会之后等鱼汤白了，加入盐糖和切好的杏鲍菇 -
5再煮个几分钟就好了，起锅前放入一点葱花！美味的鱼汤就好啦
小窍门
炖鱼汤要在加入水后等汤的颜色变白了再加盐，我妈说这样味道更好，我也不知道为什么，我外婆是这么教我妈的，我妈是这么教我的！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜