“炎热的天气马上就快到来了，准备几道清爽的凉拌菜度夏是必不可少的，这款凉拌的紫甘蓝，酸酸甜甜的很入味，感觉非常好吃哦！
紫甘蓝的营养丰富，含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼，它是一种天然的防癌药物。紫甘蓝既可生食，也可炒食，凉拌生食更能保存其营养成份。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
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1紫甘蓝要每片剥下，清水洗净 -
2切成细丝 -
3放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟 -
4清水冲洗干净沥干 -
5将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两大勺白糖 -
6加入一大勺白醋 -
7加点鸡精和芝麻油 -
8加入一把切碎的香菜 -
9用筷子拌匀即可上桌了
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