食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓吐司的做法步骤
-
1将高筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀。 -
2加入用温牛奶调好的酵母水慢速搅拌2分钟,快速搅拌至面团光滑出膜。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效） -
3加入洗净沥干水份的蔓越莓干，慢速搅匀。 -
4将打好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。 -
5醒发至两倍大。 -
6案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成4份，每个约315克的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。 -
7取一个面团用手压扁，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成椭圆形的面皮。 -
8翻面后从上往下三分之一处向下折后压紧。 -
9再从下往上折三分之一后压紧。 -
10将收口朝下，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成与吐司模型同宽的面皮。 -
11将面皮翻面后，从上到下卷。 -
12卷成圆柱形后捏紧收口处。 -
13将卷好的圆柱形面包坯子两个一组收口朝下放入吐司模内，盖上保鲜膜进行最后发酵。 -
14发酵至吐司模九分满。 -
15刷上一层薄薄的全蛋液。 -
16在两个面团的中间放入切好的黄油条。 -
17放入提前预热至190度的烤箱（上火小，下火大），烘烤35分钟左右。 -
18出炉后立即脱模。
小窍门
模具：三能450克吐司模（2份量）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
儿童
面包
早餐
吐司
- 莲子煲
- 牛肉丸子萝卜汤
- 南瓜饼
- 花式精致简餐：五鲜汤+粗粮米饭
- 番茄烩金针菇
- 家常小鸡喝饼
- 红枣党参乌鸡汤
- 小满日食记之崩爆米花
- 牛奶燕麦馒头
- 回锅肉
- 红烧牛腩
- 蛋奶烤南瓜
- 蒜苗炒酱牛肉
- 自创日式红豆饭团
- 彭豆带你做家常酱烧黄花鱼
- 南瓜花生红枣豆浆
- 蓝莓西多士
- 醋溜白菜
- 菠菜沾酱
- 山药蒸鸡肉
- 姜葱炒羊肉
- 冰皮月饼
- 五分钟微波黄鱼
- 小碴子黄米饭
- 小炒鸭胸肉
- emporium
- empower
- empowered
- empowering
- empowerment
- empower to do
- empress
- emptiness
- emptor
- empty
- empty chair
- empty-chair
- empty-handed
- empty-headed
- empty nest
- 次韵严介溪上陵（明·陆深）
- 次韵严从礼兼简明叔（宋·赵蕃）
- 次韵严叔贤见寄（宋·罗公升）
- 次韵严子文旅中见赠（宋·范成大）
- 次韵严子文见寄（宋·范成大）
- 次韵严巨孟（宋·郑侠）
- 次韵严文炳兼简张守二首（宋·陈造）
- 次韵严文炳暂别归吴门（宋·陈造）
- 次韵丫山梦谈玄（明·黄衷）
- 次韵中山雨后（宋·洪适）
- 次韵中散兄二首（宋·葛胜仲）
- 次韵中散兄及诸弟寄顾渚茶二首（宋·葛胜仲）
- 次韵中散兄喜雪二首（宋·葛胜仲）
- 次韵中散兄将到先示诗（宋·葛胜仲）
- 次韵中散兄庆立方赐第（宋·葛胜仲）
- 寻求引导--在抉择中明白至圣者的心意
- 伊拉克寻宝记/我的第一本历史知识漫画书
- 心逸小集系列(共3册)
- 德国寻宝记/我的第一本历史知识漫画书
- 斗破苍穹(43典藏版)/少年奇幻系列/知音漫客丛书
- 清澄的回忆(马本立作品选)
- 世界绘画经典教程(最新版水彩奶奶凯茜·约翰逊的清新手绘教程)
- 丽塔的第一次太空之旅(精)
- 童趣田园儿歌
- 神经精神障碍的神经影像学解析(精)
- 丁可可飞临曲奇王国(美绘注音版)/可爱城的秘密
- 美国结直肠外科医师学会结直肠外科学(第3版)(精)/国外经典医学名著译丛
- 延君寿集(精)/山西文华
- 高管薪酬差距代理成本与公司绩效/经济管理学术文库
- 画堂香事(精)