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诗文
鸡肝尖椒
释义
食材明细
主料
鸡肝
300克
辅料
尖椒
适量
干辣椒
适量
配料
葱
适量
酱油
适量
姜
适量
糖
适量
醋
适量
白酒
适量
鸡精
适量
盐
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡肝尖椒的做法步骤
1
将适量葱切沫。
2
切适量姜沫。
3
将蒜切片。
4
适量干辣椒备用
5
将尖椒切块备用。
6
将生鸡肝洗净放入煮锅中,加适量水和料酒,没过鸡肝,煮十五分钟。
7
将煮好的鸡肝盛出放凉,切片备用。
8
开火,炒锅中放入适量色拉油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
9
炒香后先放入尖椒煸炒30秒,再放入鸡肝煸炒。
10
将鸡肝煸炒二分钟后放入酱油、糖、醋、少量白酒,煸炒30秒。
11
加入盐、鸡精调味即可出锅。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:10:22