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诗文
烧茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
香茹
适量
尖椒
适量
西红柿
适量
配料
蒜
适量
酱油
适量
酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
干淀粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烧茄子的做法步骤
1
将茄子洗净去皮,切丁放入容器中,加入适量干淀粉。
2
将茄子洗净去皮,切丁放入容器中,加入适量干淀粉。
3
香茹切丁备用。
4
蒜切片备用。
5
西红柿切块备用。
6
尖椒切块备用。
7
开火,锅中放入适量色拉油,油热后放入茄子,煸炒到茄子软烂。
8
加入香茹丁,煸炒,三分钟即可盛出备用。
9
锅内放入少量底油,油热后放入蒜片,煸香。
10
加入尖椒、西红柿煸炒二分钟。
11
放入煸炒好的茄子,加入酱、糖翻炒一分钟。
12
加入盐、鸡精、酱油调味即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 0:17:01