食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧茄子的做法步骤
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1将茄子洗净去皮，切丁放入容器中，加入适量干淀粉。
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2将茄子洗净去皮，切丁放入容器中，加入适量干淀粉。
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3香茹切丁备用。 -
4蒜切片备用。 -
5西红柿切块备用。 -
6尖椒切块备用。 -
7开火，锅中放入适量色拉油，油热后放入茄子，煸炒到茄子软烂。 -
8加入香茹丁，煸炒，三分钟即可盛出备用。 -
9锅内放入少量底油，油热后放入蒜片，煸香。 -
10加入尖椒、西红柿煸炒二分钟。 -
11放入煸炒好的茄子，加入酱、糖翻炒一分钟。 -
12加入盐、鸡精、酱油调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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