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诗文
猪肉豆角锅贴
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
豆角
适量
黑木耳
适量
饺子粉
适量
辅料
丘比特沙拉汁
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
植物油
适量
姜
适量
五香 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
猪肉豆角锅贴的做法步骤
1
准备材料
2
豆角洗净放入开水锅中焯一下,捞出过凉水。剁碎。
3
猪肉馅中加入葱姜再剁几下。
4
黑木耳洗净剁碎和猪肉馅,豆角一起混合。
5
加入胡椒粉,盐,香油,生抽,老抽,香油拌匀,中间加入三次水拌匀。
6
饺子粉中加入适量水,用筷子慢慢搅拌成棉絮。
7
用手不停揉搓成光滑的面团。
8
揉搓成长条,分成均匀的剂子。
9
擀成均匀的面皮,上面放入馅料,对折一下,露出两头。
10
不粘锅中刷一层油,放入锅贴坯子,煎一分钟左右定型一下。
11
沿锅边淋入冷水,浸没锅贴三分之二左右,盖锅盖焖3分钟左右水干揭盖即可。
12
上桌可以淋上丘比特美式甜辣汁,也可以蘸着吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/10/22 18:18:53