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诗文
无敌美味酱鸡胗
释义
“闲暇之余为家人做一道美食是件快乐的事,相信自己你也行。”
食材明细
主料
鸡胗
500克
鸡脖
500克
辅料
老抽
适量
生抽
适量
花椒
适量
树椒
适量
八角
适量
酱香 口味
卤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
无敌美味酱鸡胗的做法步骤
1
先洗去血水,放冷水里面煮开2分钟后捞出,用水洗净备用
2
葱、白糖、白酒、姜片、树椒、八角、花椒、肉桂、大枣、陈皮
3
由于没有老汤,我放的是半锅清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入调料,
4
煮半小时可以少加些盐,依个人口味,然后晾凉泡制24小时
5
鸡胗有健脾和胃的作用,营养丰富,常食可防治缺铁性贫血。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:32:53