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诗文	油酥鸡腿
释义	食材明细 主料 大鸡腿 1个 辅料 红椒粉 适量 葱末 适量 配料 食用油 适量 孜然粉 适量 麻油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 孜然 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 油酥鸡腿的做法步骤 1 鸡腿用料调，生抽，盐，鸡精，孜然粉掩制半天或一天。 2 锅里放进食用油烧热，放入掩好的鸡腿，用小火慢慢地油炸。 3 待鸡腿两面炸成金黄色时捞出。 4 把炸好的鸡腿切块装盘 5 加入辣椒油，葱末，孜然粉，香麻油拌均匀装盘。 小窍门 注意哦，油温不要过高，不然的话油会被油炸伤皮肤哦。切记，切记。 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。