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诗文 牛肉茼蒿粗粮包
释义
牛肉茼蒿粗粮包的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 茼蒿 适量
  • 面粉 适量
  • 玉米面 适量
  • 水 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 味精 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤

  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：1
    1
    茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：2
    2
    挤出沙出的水分，加入牛肉馅。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：3
    3
    放入香油。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：4
    4
    放入五香粉。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：5
    5
    如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：6
    6
    放入酱油
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：7
    7
    放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：8
    8
    玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：9
    9
    发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：10
    10
    搓成长条。12切成大小相等的剂子。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：11
    11
    每个剂子擀成面皮。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：12
    12
    取一面皮包入馅料。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：13
    13
    如图，包成一个包子。
  • 牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤：14
    14
    将包好的包子入锅蒸25分钟，关火前焖3-5分钟再开锅盖。
使用的厨具：其它、蒸锅
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更新时间：2025/12/2 4:08:19