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诗文 五号菜猪肝羹
释义
五号菜猪肝羹的做法

食材明细

主料
  • 五号菜 2棵
  • 猪肝 175克
辅料
  • 水淀粉 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 干淀粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

五号菜猪肝羹的做法步骤

  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:1
    1
    食材:五号菜。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:2
    2
    猪肝。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:3
    3
    水淀粉。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:4
    4
    将猪肝放在案板上切成片。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:5
    5
    用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水,捞出控干一些水分。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:6
    6
    再加点酱油、料酒、淀粉。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:7
    7
    拌匀,腌制一下。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:8
    8
    将五号菜洗净,放在案板上切成开,待用。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:9
    9
    烧锅倒油烧热,下入猪肝翻炒翻炒至熟盛出。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:10
    10
    另锅倒油烧热,下入切好的五号菜翻炒一下。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:11
    11
    接着,加一些清水煮开至五号菜断生。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:12
    12
    然后,合入猪肝,加点盐、鸡精调味翻动一下。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤:13
    13
    最后,倒入水淀粉勾芡。即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:49:35