诗文 | 鱼香鸡丝 |
释义 |
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食材明细
鱼香鸡丝的做法步骤
小窍门
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、切记水做开后一定要先关火再放入鸡丝,以免将鸡丝煮老。 2、腌制鸡丝的时候放入少量白糖可以提鲜。 3、如果放入橄榄油,加热后会膨胀,所以放入的量要比一般色拉油少。 4、因为工作的缘故,每天都会向病人宣教低盐低脂饮食,所以我用橄榄油炒菜。用橄榄油炒菜的好处多多,我老公以前是重度脂肪肝,经过这两年的调理,现在脂肪肝已经基本没有了。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
夏季食谱
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