食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜炒牛肉的做法步骤
-
1冬瓜去皮清洗干净，粉皮提前用凉水泡软备用。 -
2冬瓜牛肉分别切片，葱辣椒姜分别切丝。
-
3牛肉里加入一个鸡蛋清，放入淀粉、盐、生抽。
-
4加入蚝油。
-
5搅拌均匀腌制20分钟入味。
-
6炒锅里倒入适量的食用油，先放入腌制好的牛肉翻炒变色后加入料酒，炒5分钟左右盛出备用。
-
7起锅烧油，放入葱、姜、辣椒、香叶、八角翻炒出香味。
-
8放入冬瓜片翻炒几下加入生抽。
-
9加入蚝油。
-
10翻炒均匀后放入牛肉。
-
11加入一碗热水放入泡好的粉皮，炖至断生稍微收汁即可出锅。
-
12成品图，超级下饭菜！
-
13营养丰富！
-
14鲜香入味！
小窍门
绿豆粉皮提前泡软，粉皮易熟最后放入。辣椒随个人口味适量添加。牛肉用鸡蛋清和玉米淀粉腌制下肉质更软嫩。菜品鲜香入味，营养丰富，超级下饭！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 不开裂不塌陷戚风杯子蛋糕
- 蚝油虾仁西兰花
- 私房秘制剁椒拌三丝
- 溏心蛋
- 干炸虾仁
- 红烧鸡爪
- 豉香三丁
- XO酱蒸萝卜
- 马拉糕
- 水煮肉肉
- 小钵蒸肉
- #团圆饭#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
- 凉薯炒牛肉
- 豆豉肉末炒青椒
- 炒羊肝
- #团圆饭#凉拌三丝
- 小茴菜鱼头汤
- #年夜饭#腊肉炒儿菜#腊味#
- 酥肉
- 牛肉炒油豆腐
- 生菜鱼丸汤
- 马蹄梨子水
- 自制腊肉
- 牛肉炒大白菜
- 青豆酸菜炒肉末
- wishing you were somehow here again
- wish it away
- wish i was here
- wish list
- wish more
- wish upon
- wistaria guiding
- wistaria hotel
- wistaria violet
- witches brew
- witches trailer
- witch hazel
- witch hunt
- witch hunter
- witching hour
- 夜思（宋·陆游）
- 夜思（宋·陆游）
- 夜思（宋末元初·方回）
- 夜思（宋末元初·方回）
- 夜思（宋末元初·方回）
- 夜思（明·区元晋）
- 夜思（明·林大钦）
- 夜思（明·黄惟楫）
- 夜思（民国末当代初·吴未淳）
- 夜思（清·蒋浩）
- 夜惊（明·刘崧）
- 夜惊（明末清初·卢若腾）
- 夜惜禁中桃花因怀钱员外（唐·白居易）
- 夜惶惶苦不得诗（当代·崔荣江）
- 夜愁曲（唐·施肩吾）
- 城市应急准备能力评估理论与实践/城市安全发展研究系列
- 迈向神境的作家(上)/文学少女
- 越南通史/汉译世界学术名著丛书
- 给生命加点料(从安第斯山脉到亚马孙森林)
- 缅甸高地诸政治体系--对克钦社会结构的一项研究/汉译人类学名著丛书
- 湖北阳新龙港革命旧址规划与保护研究(精)
- 恐龙化石的秘密(精)/动物探索超有趣的动物百科
- 唤醒春天的燕子(精)/动物探索超有趣的动物百科
- 木材选材实用图鉴(修订版)(精)
- 让孩子内心强大的父母语言
- 漂浮(MAD建筑集)(精)
- 莫伯治传(匠心独运流韵长)/中国工程院院士传记
- 半小时漫画史记(2)/半小时漫画文库
- 中国钢管行业企业基本情况汇编(2020-2021)(精)
- 三因极一病证方论/原著系列/浙派中医丛书