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诗文 醋溜白菜
释义
醋溜白菜的做法
“好久没吃大白菜了,今天做个醋溜的解解馋”

食材明细

主料
  • 大白菜 适量
辅料
  • 辣皮子 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 耗油 适量
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

醋溜白菜的做法步骤

  • 醋溜白菜的做法步骤:1
    1
    大白菜洗净斜刀切片
  • 醋溜白菜的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜辣皮子切好
  • 醋溜白菜的做法步骤:3
    3
    盐、蚝油、醋、糖、味极鲜酱油、白胡椒粉兑在一起调成汁备用
  • 醋溜白菜的做法步骤:4
    4
    锅中热油
  • 醋溜白菜的做法步骤:5
    5
    油烧热到六成加花椒粉炸出香味,然后放葱姜蒜辣皮子煸出香味
  • 醋溜白菜的做法步骤:6
    6
    加入大白菜煸炒
  • 醋溜白菜的做法步骤:7
    7
    放入调好的汁
  • 醋溜白菜的做法步骤:8
    8
    将酱汁与大白菜煸炒一会即可出锅
  • 醋溜白菜的做法步骤:9
    9
    装盘。大白菜的汁有点多,应该最后勾点芡粉收汁就好了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/13 9:50:41