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诗文 茭白蚕豆炒里脊肉
释义
茭白蚕豆炒里脊肉的做法

食材明细

主料
  • 蚕豆 540克
  • 茭白 一根
  • 里脊肉 85克
辅料
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤

  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：1
    1
    材料：蚕豆
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：2
    2
    茭白、里脊肉
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：3
    3
    将蚕豆剥壳淘洗一下，待用
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：4
    4
    将茭白剥壳用清水淋一下。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：5
    5
    放在案板上切成片，待用。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：6
    6
    将里脊肉放在案板上切成片。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：8
    8
    加少许生抽。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：9
    9
    翻炒翻炒。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：10
    10
    随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：11
    11
    接着，合入切成片的茭白翻炒一下。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：12
    12
    然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：13
    13
    最后，加少许盐。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：14
    14
    加少许鸡精。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：15
    15
    调味炒匀，即成。
  • 茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：16
    16
    盛出，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/20 12:13:53