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诗文 凉拌糖醋海带丝
释义
凉拌糖醋海带丝的做法
“海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带中含有褐藻氨酸,有预防白血病和胃癌的功能,可以降血压、降血脂,对动脉出血亦有止血作用。”

食材明细

主料
  • 海带 300g
辅料
  • 香油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌糖醋海带丝的做法步骤

  • 凉拌糖醋海带丝的做法步骤:1
    1
    新鲜海带洗净切丝
  • 凉拌糖醋海带丝的做法步骤:2
    2
    锅中水烧开,倒入少许醋,焯海带
  • 凉拌糖醋海带丝的做法步骤:3
    3
    海带焯好后过凉
  • 凉拌糖醋海带丝的做法步骤:4
    4
    海带丝沥干水分备用
  • 凉拌糖醋海带丝的做法步骤:5
    5
    蒜瓣捣成蒜泥
  • 凉拌糖醋海带丝的做法步骤:6
    6
    海带丝沥干水分备用
  • 凉拌糖醋海带丝的做法步骤:7
    7
    放入海带丝拌匀
  • 凉拌糖醋海带丝的做法步骤:8
    8
    最后加入香油拌匀即可

小窍门

小贴士

焯海带时放点醋这样可以去腥味
海带入锅后水再开就可以捞出过凉水
口味依个人喜好放,喜欢吃辣可以放辣椒
使用的厨具:炒锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/11 21:51:17