食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳莲子羹的做法步骤
-
1银耳、莲子，枸杞，冰糖备用。 -
2将银耳和莲子分别用清水泡开。
-
3莲子去皮，取芯，用清水洗净备用。
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4银耳去蒂切碎备用
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5把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。炖煮2个小时。加入冰糖和枸杞焖半个小时。
-
6成品图。
小窍门
1、莲子尽量买去皮去芯的。
2、银耳一定要全部泡开，我泡的一天。晚上回家煮正好。
3、银耳蒂一定要去掉，不然影响口感。
2、银耳一定要全部泡开，我泡的一天。晚上回家煮正好。
3、银耳蒂一定要去掉，不然影响口感。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
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