食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸胖头鱼干的做法步骤
-
1主料：胖头鱼干。 -
2把鱼干清洗干净装入盘中，放入肥肉丁、拍松的姜片、葱花、花生油。 -
3放入蒸锅里蒸三十分钟即可。 -
4蒸好的鱼干跟玉米面饼子搭配一起吃，会让你回忆起很多美好的过去。
小窍门
1、鱼干太咸，要放在水里浸泡一会，减少盐分。
2、如果放猪大油就不用放肥肉丁了。
2、如果放猪大油就不用放肥肉丁了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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私房菜
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