“最近的玉米是非常的新鲜好吃的。用新鲜的玉米做一道玉米烙。成本两块钱的玉米一大盘。非常这孩子的喜欢，而且很高大上。方法也非常的简单，这道菜难就难在好多人做出来会粘连在一起。还不是像我做的这样颗粒分明。怎么才不会粘连在下面的菜谱中会有介绍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸鲜味黄金玉米烙的做法步骤
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1新鲜的玉米剥好，一定要生的剥，熟得要破皮不好看冷水下锅煮至十分熟。 -
2过凉洗净沥干水分，一定要沥干水分，不然一会儿到热油锅里面去油到处溅。 -
3三比一的比例。放入淀粉和腌鸡粉，调半勺五香粉和少许花椒面。 -
4轻轻的用手抖动放玉米的盆，我做这个喜欢用一个中号的盆让调味粉均匀的裹上，每一粒玉米。千万不要用筷子搅拌要破皮不好看。这个过程大概五分钟就会让她很均匀。 -
5平底锅起热起油拉时候转小火，舀出锅里。1/3的油备用。 -
6倒入腌好的玉米，小火慢煎三分钟左右这会我们看到有少部分的玉米，它是连在一起的。 -
7转中火倒入刚才的热油快速翻炒这会儿玉米就一点都不粘啦，炒两分钟左右。 -
8转大火锅里的玉米开始爆的时候盖上锅盖。关火，让它在锅里面自然爆一会儿。 -
9起锅，凉油冷却以后，根据可个人喜好调一点盐又香又酥脆。这个一定要冷却以后才好吃。??????这就是几块钱做出来哄小孩儿的美食哦。喜欢的话点一下收藏吧。
小窍门
如果喜欢吃甜味的话，就选那种甜玉米。只放淀粉和少许糖。
使用的厨具：平底锅
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