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诗文 鸡米花
释义
鸡米花的做法
“这次用的炸粉有些辣,裹的炸粉有些多,孩子们一个个吃的,哧啦哧啦的,就这样,我都没炸上她们吃的。“阿姨,阿姨,下次不要这样辣的了,我要五香味的”“我要番茄味的”“我要火龙果味的。”瞧,多么可爱的孩子们呀!”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 2块
  • “味好美”脆皮香酥炸鸡 适量
辅料
  • 清水 3勺
配料
  • 半勺
  • 五香粉 半勺
  • 生抽 半勺
  • 半勺
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鸡米花的做法步骤

  • 鸡米花的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净,切成均匀的小块。
  • 鸡米花的做法步骤:2
    2
    腌料与鸡块混合均匀,腌制1-2小时。
  • 鸡米花的做法步骤:3
    3
    取1勺的炸粉和1勺半的水混和均匀,成为调浆。倒入腌制好的鸡块中,拌均匀,沥掉多余浆液。
  • 鸡米花的做法步骤:4
    4
    沥浆后的鸡块放入炸粉中,确保包裹均匀。
  • 鸡米花的做法步骤:5
    5
    将鸡块放入网筛中轻轻抖动掉多余的炸粉。
  • 鸡米花的做法步骤:6
    6
    锅中放入适量油,烧至8成热,下入鸡块,调中火炸至表面颜色金黄即可。
  • 鸡米花的做法步骤:7
    7
    香喷喷的鸡米花

小窍门

腌制好的鸡块,也可以不调入调浆,直接用炸粉裹匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/16 11:35:35