“蛋炒饭是大众餐桌上常见的一道主食，其制作简单、美味可口、营养丰富广受人们的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒白米饭的做法步骤
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1黄瓜一根清洗干净后切成小黄瓜丁，火腿肠一根同样切成小丁，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，隔夜白米饭备好。 -
2热锅加入适量的花生油油打入三个鸡蛋，撒一点点盐炒香后盛出备用。这种炒法是为了把鸡蛋炒出黄、白两种颜色。 -
3炒完鸡蛋的锅中直接加入少许花生油把葱花爆香，放入黄瓜丁撒一点盐翻炒均匀盛出备用。为了保证黄瓜的脆感不要炒制时间太长。 -
4炒完黄瓜后把锅洗净烧热后加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入凉米饭加入适量的盐中小火翻炒均匀。 -
5放入火腿肠丁和炒好的鸡蛋碎旺火翻炒均匀。 -
6最后放入黄瓜丁再次翻炒均匀即可关火。 -
7成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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